Filtry czyli łapacze tłuszczu
Okapy wentylacyjne są urządzeniami, których funkcjonowanie opiera się między innymi o filtry. W tym kontekście pod tym pojęciem rozumieć należy takie urządzenia, dzięki którym możliwe jest zatrzymywanie jednych niepożądanych substancji (jak dla przykładu nieprzyjemnych zapachów), a przepuszczenie innych. Okapy wentylacyjne – czy to stosowane na prywatny, domowy użytek, czy wykorzystywane w lokalach świadczących usługi gastronomiczne – są wyposażone właśnie w filtry. Podstawę stanowią tutaj filtry tłuszczowe. Wykonywane są one z dwóch rodzajów materiałów – a zatem z metalu oraz z fizeliny. Te pierwsze co pewien czas trzeba wyczyścić – przy czym spokojnie nadają się do mycia w zmywarkach do naczyń. Z kolei filtry fizelinowe muszą być co jakiś czas wymieniane. Poza tym okapy wentylacyjne działające w zamkniętym obiegu koniecznie posiadać muszą również węglowe filtry. W przeciwnym wypadku nie będą dobrze pochłaniały oparów, jakie powstają podczas czynności związanych z przyrządzaniem posiłków.
.Pozostałe