Paweł Gutkowski

Za najlepsze restauracje na świecie uznawane są restauracje francuskie – podobnie zresztą jak narodowa kuchnia tego kraju. Francuska stolica, Paryż, uznawana jest powszechnie również za gastronomiczną stolicę starego kontynentu. To właśnie tam jest największa w Europie liczna powyżej wspomnianych lokali gastronomicznych. Jednakże od kiedy zmieniono przepisy odnośnie czasu trwania przerwy obiadowej, tak wiele spośród z nich zamknęło swoje podwoje – kiedyś obiadowa przerwa we Francji trwał trzy godziny, obecnie jest o dwie godziny krótsza. Francuska kuchnia odznacza się ogromną różnorodnością. W zależności od regionu, gotuje się inaczej. Oprócz tego słynie także z haute cuisine – jest to kuchnia bardzo wysokiej klasy, z najwyższej półki, bardzo kosztowna, serwowana w najlepszych hotelach na świecie. Francuskie restauracje dbają o to, ażeby wykorzystywane w nich składniki były najwyższej jakości i świeże, tam nie uznaje się jakichkolwiek półproduktów czy też w żadnym wypadku gotowych dań.

Firmy